TWIX TORTA

Sastojci potrebni za izradu podloge:

300 g čajnih kolutića (čokoladnih)

150 g rastopljenog maslaca

Usitnite kekse i prelijte ih rastopljenim maslacem te utisnite na dno kalupa za torte. Na 200*C stavite peći vrlo kratko podlogu, tek toliko da bude hrskava i da se lakše reže,oko 10-tak minuta.

Nadjev:

400 g sira mascarponea

400 ml slatkog vrhnja

80 g šećera u prahu

želatina

– mikserom izradite sir i tekuće slatko vrhnje te dodajte šećer

– želatinu napravite prema uputstvu i dodajte u nadjev na samom kraju

– prelijte ga preko podloge i ostavite da se stisne

Karamel:

125 g šećera

125 ml slatkog vrhnja

25 g maslaca

– na srednjoj vatri u posudi s debljim dnom otopite šećer

– dodajte mu ugrijano slatko vrhnje i maslac te kuhajte još oko 2 minute

– kada se malo ohladi karamelu prelijte preko kreme

Čokoladni ganache:

200 g čokolade

200 ml slatkog vrhnja

– usitnite čokoladu i prelijte je ugrijanim slatkim vrhnjem

– smjesu dobro promiješajte i prelijte preko stisnute karamele

– dobro ohlađenu tortu ukrasite twix čokoladicama