Probajte džandar baklavu nad baklavama!

Autor -


KUHINJA
Probajte džandar baklavu nad baklavama!




Džandar-baklava je vrsta kajmakbaklave, a oblikovana je kao šamrolne. Naziv vjerovatno dolazi od “cendere” što označava presu, deblju oklagiju (valger).

SASTOJCI:
Jufke:
– 6 dkg maslaca
– 1 jaje
– brašna po potrebi,te
– masnoće za začin

Punjevina/fil:
– 1/4 kg mehkog (slatkog) kajmaka
– 1/4 kg badema ili ako ovo nemamo, 1/4 kg oraha
– oko 2 dcl mlijeka.

PRIPREMA:
Zamijesi se tijesto i rasuču 2 jufke. Jufke se srolaju na oklagiju ako da se naprave cijevi od tijesta i ostave sušiti preko noći. Neki jufku suše i po nekoliko dana.

Suhe jufke se svuku sa oklagije, izrežu na komade dužine 10-12 cm, slože u zamašćenu tepsiju i peku, okrećući u tepsiji da porumene sa svake strane.

Pripremi se fil od slatkog kajmaka i tučenih (mljevenih) badema, ili se mljeveni orasi skuhaju u mlijeku. Pripremi se i šerbe.

Kada je jufka peččena, zalije se šerbetom, ohladi, a onda filuje.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

U stanju sam da ljude, koje godinama znam, obrišem iz života kao da nisu ni postojali….

Autor -
Slika
U stanju sam da ljude, koje godinama znam, obrišem iz života kao da nisu ni postojali. Samo u jednom trenutku primetim da nam se putevi razilaze i postepeno odustanem od kontakta i zaboravimo se. Ljudi pričaju kako imaju mnogo prijatelja… ja imam četvoro, a ostali su svi poznanici – tu sad, a sutra ko zna. Skoro sam se rastao sa još jednim. Četiri godine bačeno u vodu. Verovatno je do mene, ali ne znam šta tačno…
Pročitajte više

Tata je “oženio” svoju kćerkicu: “Nisam mislio da će biti ovako”

Autor -
Slika
Andy Barnard (31) zavjetovao se da će njegova jedina kći jednog dana imati vjenčanje iz snova. Nažalost, taj da neće dočekati jer je 16 mjeseci staroj Poppy-Mai dijagnosticiran tumor na mozgu, a liječnici su joj dali tek nekoliko dana života, piše Metro.Andyjevi kolege iz britanskog ratnog zrakoplovstva zato su odučili organizirati vjenčanje na kojem se prekrasna mala mladenka Poppy Mai vjenčala za svog oca. Do oltara ju je dopratila mama Sammi i braća Rylee i Jenson Jay, prenosi “24sata“. – Od trenutka u kojem smo saznala da ćemo dobiti kćer govorio sam da će jednog dana imati vjenčanje iz snova. Nikad nisam mislio da će to biti ovako – ispričao je Andy. Problemi su počeli 14. veljače Mama je Poppy odvela doktoru 14. veljače, nakon što je inače zaigrana djevojčica prestala jesti i piti. Mučio ju je zatvor, a trbuščić joj se napuhnuo. Osim toga mama je primijetila da ima problema s ravnotežom. Obiteljski liječnik zaključio je da joj probleme stvaraju zubići i propisao joj laksat...
Pročitajte više

Uzmite sjemenke od lubenice i prokuhajte ih: Rezultati će vas iznenaditi!

Autor -
Slika
Sve vrste sjemenki su pune vitamina B kao tiamin, niacin, i minerala kao što su magnezijum, kalijum, mangan, željezo, cink, fosfor i bakar. Da se maksimalno iskoriste ljekovita svojstva sjemenki od lubenice, treba ih kuvati, samljeti ih ili ispeći. Magični recept: Prvo bi trebalo uzeti 20-30 sjemenki od lubenice, samljeti ih i kuvati 15 minuta u 2 litre vode. Ta količina će biti dovoljna da se konzumira dva dana, a onda vam je potrebno da napravite pauzu treći dan. Ponovite postupak nekoliko sedmica, ali je obavezno pauziranje svaki treći dan. Zdravstvene prednosti sjemenki od lubenice: – štiti srce – usporava starenje – čisti akne – jača kosu – pomaže kod dijabetesa – hidratizira kožu – štiti kožu od raka
Pročitajte više

ČOKOLADNA TORTICA

Autor -
Slika
KUHINJA ČOKOLADNA TORTICA May 24, 2018  -  by  admin  -  Leave a Comment Sastojci kora: 200 g šećera 300 g mlevenih oraha 50 g čokolade 3 kašike brašna fil: 2 kom. jaja 200 g šećera 5 kašika mlevenog keksa mleka 250 g margarina 200 g čokolade za kuvanje 10 jaja Priprema Priprema kore:  Umutiti 10 jaja (prvo belanca, a zatim žumanca) sa 300 grama šećera. Dodati 300 grama mlevenih oraha, 5 štangli omekšale čokolade (50 grama) i 3 kašike brašna (oštro). Ispeći u četvrtastom plehu u dve kore, a može i u velikom plehu jednu koru koju treba prepoloviti. Priprema fila:  Umutiti 2 jaja sa 3 šoljice šećera, dodati 4 kašike mlevenog keksa i ¼ litre mleka. Kuvati uz stalno mešanje da se zgusne. Posebno umutiti 250 grama margarina, pa dodati u prethodno ohlađenu masu. Tome dodati 200 grama omekšale čokolade, dobro sjediniti i filovati kore. Ukrasiti po želji  (šlag, boja u p
Pročitajte više

16 TOTALNO ČUDNIH ZNAKOVA DA STE PRONAŠLI SVOJU SRODNU DUŠU

Autor -
Slika
1. Razdvojili ste se – vjerojatno nepredvidljivo i neočekivano Srodne duše rijetko žive “zajedno sretno do kraja života”, unatoč tome što nam mediji i kultura govore. Često je susret previše intenzivan da bi se odmah apsorbirao i morate se razdvojiti neko vrijeme. Ipak, pronaći ćete svoj put. 2. Zbog njih ste se promijenili na bolje Ljudi za koje se najviše vežemo najčešće i najviše utječu na nas. Njihova prisutnost u našem životu promijeni sve ono što smo mislili da znamo i želimo, piše Thought catalog. Nije to loša stvar, to je nešto što se obično događa. 3. Vidite člana obitelji u njima To zvuči čudno, ali za moje najbolje prijatelje i romantične partnere, uvijek sam mogla reći još pri prvom susretu kako me podsjećaju na moju mamu, tatu ili sestru – ne na jeziv način, već na dobar, zabavan način. 4. Možda niste odmah “jednostavno znali” da su oni te bitne osobe onog trenutka kad ste ih vidjeli, ali u retrospektivi shvaćate da jeste Možda niste mogli dešifrirati u pro...
Pročitajte više