Krompir piroške

Sastojci

Testo:

- 1 svez kvasac
- 200 ml. mleka
- 1 zlicica secera
- 400 gr. brasna
- 1 zlicica soli
- 1 zlicica vegeta
- 2 zumanjca
- 200 gr. skuhanog krompira

Fil:

- 1 mladi luk
- 1 mladi bjeli luk
- 3 paradajza
- 100 gr. suhog, dimljenog mesa
- 100 gr. sira
- maslinovo ulje, origano, bosiljak, papar;

još:

- 2 bjelančeta
- prezla

Priprema

Najpre stavite kvasac sa mlekom, secerom, dva zlata brasna da se digne;

Napravite testo sa ostalim sastojcima i skuhanim potatojem;

Ostavite ga da se digne, jedno 30-40 min.

Razvijte koru, pa secite formu i filujte ih sa već pripremljenim filom;

Pritisnite ih prstima na krajevima, zatim ih iskače u bjelanac pa u prezlu;

Pohajte ih u ne mnogo vruće ulje;

Za fil: malo prodinstajte luk i bijeli luk, te začinite, dodajte naribani paradajz, suho meso na kockice, onda sir i time filujte piroske;

Testo je fenomenalno!

Fil je onaj koji ja volim, vi ga možete promijeniti ... može i običan, kecap, neko meso, kačaklav ... znaci, šta volite ...

Recepti