DOMACI AJVAR BEZ KONZERVANSA NA STARINSKI NACIN

Autor -



Sastojci: 6 kg mesnatih crvenih paprika, 2 do 3 srednje velicine patlidzana-plavi paradajz (ukoliko ne zelite nemorate ga staviti), 500-600ml ulja, 3 cena belog luka, 3-4 kasike soli, 1 supena kasika secera jacine 9% i dovoljno je izmedju 70 i 80ml sirceta.

Sve sastojke ukoliko zelite da pravite vecu kolicinu samo povecajte ovo je osnovna mera i dobija se 5 tegli od 1kg sto znaci 5 kg ajvara..

Takodje sto se slanoce tice probajte ajvar ukoliko zelite slaniji dodajte soli po ukusu..ukoliko vam se cini kiselijim dodajte jos malo secera..
Na ovu kolicinu ajvara dovoljno je 1,5 h da se ukuva ali na vecu kolicinu minuta za je veca zbog vece kolicine…

Tegle pre sipanja ajvara zagrejte u rerni na 100 c (u hladnu rernu hladne tegle pa tek onda upaliti)



U vruce tegle sipati vruc ajvar…

Pasterizacja :

Tegle sa ajvarom staviti u hladnu rernu potom rernu ukljuciti na 90c -90minuta.

Posle 90 min rernu ugasiti i neotvarati do sutradan.

Ukoliko zelite da dodate konzervans mera je 5 gr na ovu kolicinu i nemora pasterizacija.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

U stanju sam da ljude, koje godinama znam, obrišem iz života kao da nisu ni postojali….

Autor -
Slika
U stanju sam da ljude, koje godinama znam, obrišem iz života kao da nisu ni postojali. Samo u jednom trenutku primetim da nam se putevi razilaze i postepeno odustanem od kontakta i zaboravimo se. Ljudi pričaju kako imaju mnogo prijatelja… ja imam četvoro, a ostali su svi poznanici – tu sad, a sutra ko zna. Skoro sam se rastao sa još jednim. Četiri godine bačeno u vodu. Verovatno je do mene, ali ne znam šta tačno…
Pročitajte više

Tata je “oženio” svoju kćerkicu: “Nisam mislio da će biti ovako”

Autor -
Slika
Andy Barnard (31) zavjetovao se da će njegova jedina kći jednog dana imati vjenčanje iz snova. Nažalost, taj da neće dočekati jer je 16 mjeseci staroj Poppy-Mai dijagnosticiran tumor na mozgu, a liječnici su joj dali tek nekoliko dana života, piše Metro.Andyjevi kolege iz britanskog ratnog zrakoplovstva zato su odučili organizirati vjenčanje na kojem se prekrasna mala mladenka Poppy Mai vjenčala za svog oca. Do oltara ju je dopratila mama Sammi i braća Rylee i Jenson Jay, prenosi “24sata“. – Od trenutka u kojem smo saznala da ćemo dobiti kćer govorio sam da će jednog dana imati vjenčanje iz snova. Nikad nisam mislio da će to biti ovako – ispričao je Andy. Problemi su počeli 14. veljače Mama je Poppy odvela doktoru 14. veljače, nakon što je inače zaigrana djevojčica prestala jesti i piti. Mučio ju je zatvor, a trbuščić joj se napuhnuo. Osim toga mama je primijetila da ima problema s ravnotežom. Obiteljski liječnik zaključio je da joj probleme stvaraju zubići i propisao joj laksat...
Pročitajte više

Uzmite sjemenke od lubenice i prokuhajte ih: Rezultati će vas iznenaditi!

Autor -
Slika
Sve vrste sjemenki su pune vitamina B kao tiamin, niacin, i minerala kao što su magnezijum, kalijum, mangan, željezo, cink, fosfor i bakar. Da se maksimalno iskoriste ljekovita svojstva sjemenki od lubenice, treba ih kuvati, samljeti ih ili ispeći. Magični recept: Prvo bi trebalo uzeti 20-30 sjemenki od lubenice, samljeti ih i kuvati 15 minuta u 2 litre vode. Ta količina će biti dovoljna da se konzumira dva dana, a onda vam je potrebno da napravite pauzu treći dan. Ponovite postupak nekoliko sedmica, ali je obavezno pauziranje svaki treći dan. Zdravstvene prednosti sjemenki od lubenice: – štiti srce – usporava starenje – čisti akne – jača kosu – pomaže kod dijabetesa – hidratizira kožu – štiti kožu od raka
Pročitajte više

16 TOTALNO ČUDNIH ZNAKOVA DA STE PRONAŠLI SVOJU SRODNU DUŠU

Autor -
Slika
1. Razdvojili ste se – vjerojatno nepredvidljivo i neočekivano Srodne duše rijetko žive “zajedno sretno do kraja života”, unatoč tome što nam mediji i kultura govore. Često je susret previše intenzivan da bi se odmah apsorbirao i morate se razdvojiti neko vrijeme. Ipak, pronaći ćete svoj put. 2. Zbog njih ste se promijenili na bolje Ljudi za koje se najviše vežemo najčešće i najviše utječu na nas. Njihova prisutnost u našem životu promijeni sve ono što smo mislili da znamo i želimo, piše Thought catalog. Nije to loša stvar, to je nešto što se obično događa. 3. Vidite člana obitelji u njima To zvuči čudno, ali za moje najbolje prijatelje i romantične partnere, uvijek sam mogla reći još pri prvom susretu kako me podsjećaju na moju mamu, tatu ili sestru – ne na jeziv način, već na dobar, zabavan način. 4. Možda niste odmah “jednostavno znali” da su oni te bitne osobe onog trenutka kad ste ih vidjeli, ali u retrospektivi shvaćate da jeste Možda niste mogli dešifrirati u pro...
Pročitajte više

» RAJ ZA NEPCE BOLJU TORTU NISAM PROBALA: KOKOS ČOKOLADNA FANTAZIJA

Autor -
Slika
SASTOJCI I PRIPREMA 1 l mlijeka 1 puding sa okusom slatkog vrhnja 60 gr gustina 8 jušnih žlica šećera 100 gr mljevenog kokosa (ako volite- može i više kokosa) 10 gr mljevene želatine cca 3 dcl tučenog slatkog vrhnja Od 1 l mlijeka odvojiti 1 dcl u koji potopite želatinu da nabubri i ostavite sa strane. Odvojite i cca 2 dcl za pomješati puding i gustin Ostatak mlijeka zakuhajte skupa sa šećerom i kokosom. Kad zakuha- dodajte mješavinu pudinga i gustina i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. U vruću umiksajte otopljenu želatinu i prekrijte prozirnom folijom tik uz kremu te ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.U ohlađenu kremu (na sobnu temperaturu) lagano umješajte tučeno slatko vrhnje. Ganache 150 ml slatkog vrhnja 100 gr tamne čokolade Zagrijte vrhnje i dodajte mu čokoladu. Mješajte dok se čokolada skroz ne otopi. Ostavite da se lagano hladi na sobnu temperaturu. Kore (radite ovu smjesu x3- za svaku koru posebno) 70 gr bjelanjaka (cca 2 bjelanjka) 60 gr šećera 10 gr brašna 1...
Pročitajte više