U OVOM RECEPTU OTKRIVENA JE TAJNA NAJBOLJE DOMAĆE SARME

Autor -
Ovo je treća godina da se priprema sarma prema ovom receptu. Isprva sam bila skeptična, ali otkad sam je probala, nema mjesta ni za koji drugi recept.
SASTOJCI
1 velika glavica kupusa (1,5 -2 kg)
1 kg miješanog mljevenog mesa
150 gr riže
2 glavice luka
1 jaje
list peršina
25 gr soli
1 žličica vegete
1 žličica papra ili više po ukusu
suho meso , rebra i sl. svježe meso najbolje od vrata po vašem izboru ako imate
lovor, papar u zrnu
Umak
0,5 l pasirane rajčice
2-3 žlice brašna
3-4 žlice ulja
1-2 češnja češnjaka
šećer
bosiljak,
majčina dušica
crvena paprika
vegeta pikant ili malo čilija
PRIPREMA
Sarma
1. Prodinstajte sitno sjeckani luk
2. dodajte ispranu rižu i kratko dinstajte, da se zacakli …
3. Dodajte mljeveno meso, promješajte i čim promjeni boju maknite s vatre neka se rashladi
4. Pomješajete meso, luk, špek, rižu, jaje, kosani list peršina, začine, pustite da malo odstoji, pa ponovo promješajte
5. Odvojite listove kupusa i odrežite zadebljanja, po potrebi isperite pod hladnom vodom
6. Uvijajte sarme veličine po ukusu, kod mene su prve velike pa sve manje, ali to ne smeta …
7. Obreske od listova, i ostatak glavice kupusa sitno nasjeckate i dio stavite na dno lonca, ostalo između sarmi
8. sarme slažite u krug i između suho meso i sl…
9. gore stavite (po ukusu) svježe meso i/ili mesnate kosti
10. dodajte lovorov list i papar u zrnu
11. prelijte umakom (ili samo vodom )
12. kuhajte cca 2 h, dolijte vode po potrebi
Umak
1. na masnoći kratko popržite brašno, protisnuti češnjak
2. dodajte malo crvene paprike
3. podlijte rajčicom, dodajte začine (po ukusu)
4. dolijte vode cca 1, 5 l, miješajući
5. kada provri prelijte preko sarme
POSLUZIVANJE
Meni je sarma bolja s ovakvim umakom, mada neki vole samo bistru juhu …
Odlučio sam se dinstati sva 3 glavna sastojka, ali meso vrlo kratko, sarma je rahla i vrlo ukusna ….

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KNOPPERS- ODLIČAN U DOMAĆOJ IZVEDBI

Autor -
Slika
SASTOJCI ZA KNOPPERS: Oblande.  Beli krem: 175 g maslake,  1/4 šoljice šećera,  1/4 šoljice mleka,  1 šoljica mleka u prahu (150 g).  Čokoladni krem: 100g maslaka,   3 kašike krema Nutella (160g),   1 kašika kakaa,   2 vrha punih kašika seckanih plodova,   100 grama seckanog kikirikija,   2 smrvljena petit keksa.   KNOPPERS SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:   Priprema bele kreme: penasto umutiti maslac, a zatim dodajte šećer i mleko dok se šećer ne otopi.   Konačno dodati mleko u prah, i temeljno obraditi smesu.   Čokoladu i maslac takođe penasto umutiti, dodati preostale sastojke i ponovo promešati.   Na prvom listu obeleziti belu kremu, pa opet list pa crnu kremu pa list.
Pročitajte više

Kako prepoznati rak debelog crijeva na vrijeme: Ukoliko primjetite ove simptome, idite ljekaru odmah!

Autor -
Slika
Na pojavu raka debelog crijeva mogu uticati genetske predispoziicje, ali i drugi faktori kao što su nezdrava ishrana, gojaznost, konzumiranje alkohola, pušenje. Zbog svega toga se trebate zdravo hraniti jer ćete zdravom ishranom spriječiti, ali i izliječiti mnoge bolesti. Ovo su neki od najčešćih simptoma ove bolesti, ukoliko ih primjetite, provjerite kod ljekara: Česti proljevi( Obratite pažnju na izgled stolice jer to ukazuje na mnoga stanja.) Krv u stolici Moguće je i da imate stalno zatvor Mučnine Povraćanje Mlakorvnost Stolica debljine olovke Gubitak apetita Nagli gubitak kilograma Iscrpljenost Rekli smo kako je zdrava ishrana bitna za sprječavanje i liječenje mnogih bolesti. Zato trebate da se što zdravije hranite. Unosite dosta vitamina i minerala. Znate li da konzumiranje jabuke( uvjerite se da je prirodna, ne genetski modifikovana) ubija kancerogene ćelije i uspješno liječi ovaj tip raka? Istraživanja su to pokazala, zato konzumirajte više jabuke. Ono što va...
Pročitajte više

KOLAČ – SVE PO 15

Autor -
Slika
SASTOJCI: Tijesto I: 15 dag mljevenih oraha 15 dag ostrog brašna 15 dag šećera 15 dag margarina 1 cijelo jaje Pekmez ili marmelada za mazanje: 2 – 3 žlice pekmeza ili marmelade Tijesto II: 3 cijela jaja 15 dag šećera 15 dag oštrog brašna 1 dl ulja Čokoladna glazura: 10 dag čokolade za kuhanje 3 žlice ulja PRIPREMA: Dobro izmiješajte sve sastojke za tijesto I i stavite peći u lim velićine cca 20×40 cm na papir za pečenje. Napola pečen kolač izvadite, premažite pekmezom ili marmeladom i prelijete tijesom II i dopecite. Za tijesto II bijelanjke istucite u čvrsti snijeg. Postupno dodavajte šećer i gusto istucite. Umiješajte žutanjke, brašno i ulje, te dobro promiješajte. Gotov kolač prelijte čokoladnom glazurom. Ja uvijek čokoladu rastopim na pari i dodam 3 žlice ulja i dobro izmiješam da nema grudica, te prelijem preko kolača. Uvijek mi lijepo ispadne i sjaji se. Naravno, vi možete preliti nekom svojom omiljenom glazurom. Kolač na prvi pogled podsijeća na Londonere, ali je ipak to ...
Pročitajte više

RAFAELO KUGLICE BEZ MLIJEKA U PRAHU.. NAJBOLJI RECEPT ZA RAFAELO NA NETU!

Autor -
Slika
Ovo je jedan od onih kolača, koje nisam voljela zbog mirisa mlijeka u prahu, a ovdje ga nema i kuglice su mi baš super. Sastojci smjesa: 1/2 l mlijeka 15 žlica šećera 10 žlica gustina 25 dag maslaca 20 dag kokosa 2 vrećice vanilin šećera 3 žlice likera od kokosa (može i bez njega) ostalo: 20 dag prženih lješnjaka, oguljenih 10 dag kokosova brašna papirnate košarice, najbolje bijele Priprema Gustin i šećer pomiješajte da dobijete smjesu sličnu kao za puding. Mlijeko zakuhajte i kad zavrije, maknite s vatre, primješajte smjesu šećera i gustina, te skuhajte gustu kremu. Ohladite. Kad se smjesa ohladila, dodajte joj izrađeni maslac i dobro promiješajte, te dodajte kokos. Lagano mokrim rukama pravite male kuglice, u sredinu svake stavite prženi oguljeni lješnjak, te uvaljajte ih u kokos . Poslužite ih u papirnim košaricama, dobro ohlađene. Posluživanje Kuglice se mogu napraviti unaprijed i samo se smrznu, vrlo brzo se odmzavaju. Lješnjake je najbolje kupiti obične i popržiti ih na ...
Pročitajte više

Tako sočna, posna, čokoladna baron torta!

Autor -
Slika
Sastojci Kore: 3 slučaja kisele vode 2 slučaja secera 1 sodu bikarbonu 20 punih kasika brasna 4 kasike kakao praha 80 g ramenskih čokolada 8 kasika ulja 2 kasike mlevenog keksa 6 kasika dzema od jagode Fil 1: 1 l vode 200 g biljnog mleka u prahu 400 g secera 4 pudinga od čokolade 100 g cokolade 400 g margarina 100 g secera u prahu Fil 2: 500 g malina 2 pudinga od malina 1 puding od vanile 6 dl vode 200 g secera Priprema Pomesati 3 koze vode, 2 slučaja secera, 1 soda bikarbonu, 20 punih kasika brašna, 4 kasike kakao, 80 g ramenskih čokolada, 8 kasika ulja, 2 kasike mlevenog keksa, 6 kasika dzema od jagode. Da podelite u 4 iste kutije i ispraznite cetri kore u ploču 25cmx35cm na papiru za birenje i ne skidajte papir nego ih hladite pa sa papira prebacite na tačnu (okrenuti) i samo onda skinite papir. Skuvati 1 l vode, 200 g biljnog mleka u prahu, 400 g secera i 4 pudinga od čokolade. U toplo dodati 100 g čokolade i izmesati da se istopi i ohladi. Umut...
Pročitajte više