Torta latte-macchiato

novogodišnja delicija,laganini

SASTOJCI

Biskvit

100 g brašna

•15g kakaa

•3 žličice pecilnog praška

•100 g šećera

•1 vanil šećer

•2 jaja

•100 g margarina

•2 žlice kave ili mlijeka

Krema

1 paketić želatine

•3 jaja

•100 g šećera

•100 ml mlijeka

•500 ml slatkog vrhnja

•2 vrečice instant kave(capucina)

•1 kompot od marelica(ili mješano voće)

•+ strugotine čokolade za dekoraciju

PRIPREMA

Biskvit ispečete,ohladite i  malo polijete sokom od kompota ili kombinacija mlijeka i ruma.Promjer kalupa je 26.

Marelice poslažite na podlogu od tijesta tako da zaobljeni dio bude okrenut prema gore(ili mješavinu  voća iz kompota rasporedite po tijestu).

Umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.

Želatinu namočite prema uputama.Jaja pomiješate sa šećerom i mlijekom i zagrijavate na pari dok se smjesa ne počne zgušnjavati.U toplu smjesu dodate želatinu i miješate dok se želatina ne istopi.Ostavite da se smjesa malo prohladi.Zatim ju umiješate u šlag.

Dvije trećine kreme odvojite i pomiješate s instant kavom.Pola tamne kreme nanesete na  marelice i poravnate,zatim stavljate bijelu kremu i na nju ostatak tamne kreme.Na vrh torte nastružete čokoladu

POSLUZIVANJE

P.S u kremu možete umiješati 2-3 žlice konjaka.