Kremaste plazma kocke
Za biskvit
•6 jaja
•6 žlica šećera
•6 žlica brašna
•3 žlice kakaa
•1,5 dl ulja
•1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma)
•1 prašak za pecivo
•Za preljev: 3 dl čokoladnog mlijeka
Za kremu
•30 dkg mljevenog plazma keksa
•15 dkg šećera u prahu
•4 dl milerama
•2 dl slatkog vrhnja (hulala, hole ili neko slično)
•I još: 500 ml mliječnog vrhnja za šlag
PRIPREMA
1.Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati i kakao i brašno sa praškom za pecivo. Kuhačom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (35×28 cm je moj), poravnati i peći na 180ºC 25 min. Još vrući biskvit preliti ravnomjerno hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.
2.Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks i na kraju posebno tučeno slatko vrhnje.
3.Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje i dobro rashladiti. Poslužiti rezano na kocke.
Dobar tek!
Primjedbe
Objavi komentar