DALMATINER !

Svi vole sočne, kremaste kolače…pa, evo još jedan takav da se nađe u "tekici omiljenih".......!!!!:-

SASTOJCI

Bijeli biskvit

• 5 bjelanjaka

• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer

• 5 žlica brašna

• 1 i 1/2 žlica ulja

• 1/2 praška za pecivo

Crni biskvit

• 5 žumanjaka

• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer

• 5 žlica brašna

• 2 žlice kakaa

• 1 i 1/2 žlica ulja

• 1 dl mlijeka

• 1/2 praška za pecivo

Krema

• 1 l mlijeka

• 3 komada pudinga od čokolade

• 1 žlica kakaa

• 2 žlice Gustina

• 6 žlica šećera + 1 vanilin šećer

• 1 - 2 žlice ruma

• 250 g margarina

Ostalo

• 1/2 l slatkog vrhnja

• naribana čokolada (za ukrašavanje)

Preljev za biskvit

• 1/2 l mlijeka

• 5 žlica šećera + 1 vanilin šećer

PRIPREMA

Izraditi oba biskvita te u namazanu tepsiju promjera 38 X 24 cm prvo stavljati žlicom bijele hrpice cik-cak a onda crni bikvit lagano izlijevati između bijelih hrpica (ovaj biskvit je rijeđi zbog 1 dl mlijeka!).

Peći u zagrijanoj pećnici oko 40-tak minuta na 180 C.

Vrući biskvit politi sa toplim preljevom od mlijeka i šećera. Ohladiti !

Kremu pripremimo tako da skuhamo puding spojen sa šećerom, Gustinom, vanilin šećerom i kakaom, ohladimo i dodamo dobro izrađen margarin te pred kraj malo ruma.

Kramu staviti preko hladnog kolača, gore istučeno slatko vrhnje i naribati čokoladu za kuhanje.

POSLUZIVANJE

Umjesto slatkog vrhnja može se staviti čokoladna glazura ili samo posipati 100 g kokosa, super kombinacija, isprobano!!

U bijeli sirovi biskvit mogu se umetnuti očišćene višnje (1-2 komada), super izgleda kada se kolač reže a, naravno, jako je fino!!