JEDNOSTAVNA TORTA BEZ PEČENJA: TORTA SA TURSKI KEKSOM

Veoma jednostavna, a tako kremasta i fina.

SASTOJCI

• 4 Puding vanilin

• 10 žlica šećera

• 2 Limun šećera

• 1500 ml mlijeka

• 320 g margarina

• 100 g šećera u prahu

• 500 ml Šlaga 5+

• 600 g turskog keksa (ili Petit beurre keksa)

PRIPREMA

Pomiješajte prašak za puding sa 10 žlica šećera i Limun šećerima.

Od 1,5 l hladnog mlijeka oduzmite 15 žlica i dobro ih promiješajte s pudingom i šećerom tako da dobijete homogenu smjesu.

Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

Ostavite da se ohladi, povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica.

Margarin izmiksajte sa šećerom u prahu, pa ga umiješajte u ohlađeni puding.

Šlag 5+ izmiksajte dok ne postane čvrst.

U lim za pečenje veličine 35X25 cm složite red keksa, red kreme s pudingom, red šlaga. Postupak ponavljajte 6 puta i završite šlagom.

POSLUZIVANJE

Dobro ohladite, ukrasite po želji i poslužite.

SAVJET

Tortu napravite dan ranije kako bi prije posluživanja keks omekšao, a svi se okusi sjedinili.

Napomena

U dogovoru sa uredništvom, dopisujem ovde originalni recept ove torte.

SASTOJCI

600 g turskog keksa (2 pakovanja)

400 g belog šlag krema

200 g prah šećera

250 g margarina

1 l mleka

3 pudinga od karamele (ili vanile)

400 ml kisele vode

9 kaš. šećera

PRIPREMA

Na klasičan način skuvajte puding u mleku sa 9 kaš. šećera, ostavite da se ohladi povremeno mešajući kako se ne bi stvorila korica, pa u ohladjen puding umešajte prethodno umućen margarin sa prah šećerom.

Šlag kremu umutite sa kiselom vodom posebno.

Na poslužavnik naredjajte red keksa (4x5 kom), premažite pudingom pa šlagom i tako nastavite 6 puta. I zadnji sloj keksa se premazuje pudingom i šlagom. Tortu dodatno ukrasite šlagom po vašem ukusu.

I jedna važna napomena

KEKS NIJE POTREBNO KVASITI!

Tortu napravite dan ranije i ostavite da se keks navlaži od kreme pa je poslužite. 

Iako je veoma kremasta, nevjerojatno je stabilna i izuzetno dobro se reže.

Jučer sam probala i drugu verziju ove torte gdje ide 4 pudinga na 1,5 l mleka, kad se ohladi doda se umućeni margarin sa šećerom u prahu i još 150 g krupno mlevenih lješnjaka. Sve ostalo je isto. Također je izvanredna, pa što više volite.