SASTOJCI 500 gr brašna 250 ml mleka 1/2 šoljice (50 gr) ulja 1/2 jajeta 125 gr putera 1 kašičica šećera 1/2 kašičice soli 12 gr svežeg kvasca (u originalu je suvi) nadev po želji: sir, spanać, pizza nadev, dinstane pečurke.. ili voće po izboru u koje treba dodati šećer i gustin (ili prezle) za premazivanje: umućeno jaje (polovina od onog upotrebljenog za testo) PRIPREMA Original recept je od 1 kg brašna, 500 ml mleka, 1 mala šoljica ulja, 1 jaje, 250 gr putera, po 1 kašičica šećera, soli i suvog kvasca. Dobije se 6 pita mašnica. Pravila sam pola mere i sa svežim kvascem, dobila sam 3 pletenice-mašnice, 30 cm duge i 11 cm široke.. 1. Kvasac, šećer i malo brašna rastopiti u mlakom mleku odvojenom od predviđene količine i ostaviti da zapeni i nadođe. U brašno dodati so i promešati, pa sipati narasli kvasac, ulje i jaje (umutila sam ga, pa polovinu dodala u testo, a ostatak stavila na stranu da premažem pitu pred pečenje). Mlakim mlekom zamesiti testo. Pokriti ga i ostaviti da naras...
Primjedbe
Objavi komentar