PRELEPI RUPIČASTI KOLAČ

Ili kolač sa rupama. Spada u one jefine i brze kolače. Biskvitna kora i pudinzi od čokolade i vanile, ali u isto vreme interesantan svojim izgledom.

SASTOJCI:

4 cela jaja

4 kašike šećera

6 kašika brašna

2 kašike kakoa

1 prašak za pecivo

100 ml mleka

50 ml ulja

Žuti deo:

700 ml mleka

2 pudinga od vanile

50 gr margarina

4 kašike šećera

Braon deo:

600 ml mleka

2 pudinga od čokolade

75 gr margarina

PRIPREMA:
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i umutiti.

Dodati zatim ulje u mlazu, pa mleko i umutiti. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa varjačom izmešati.

Istresti u podmazan i posut brašnom pleh i peći 15 minuta u plehu dimenzije 20 x 30 cm.

Ostaviti kolač da se ohladi pa izbušiti ravnomerno rupe i izvaditi višak kolača.

Ja sam bušila sa onom spravicom što se jabukama vadi sredina, gde su koštice.

Razmutiti puding od vanile sa šećerom i malo hladnog mleka i sve zakuvati u ostatak mleka koji smo stavili da provri.

Kad se zgusnulo dodati margarin u vrelo i mešati dok se ne otopi i dobro sve sjedini.

Preliti preko izbušenog kolača i ostaviti 15 minuta da se malo stegne pa pripremiti puding od čokolade isto kao puding od vanile.

Odmah odgore, preko čokolade izmrviti višak kolača koji ste povadili iz rupa i ostaviti da se sve ohladi i stegne pa poslu