PENASTA LENJA PITA: STARINSKI KOLAČ NA NOVI NAČIN

Sastojci:

4 jaja,
100 g masti,
100 g margarina,
150 g prah šećera,
1 prašak za pecivo,

korica limuna,
2 vanilin šećera,
200 g brašna,
1 šoljica mleka,
600g narendanih jabuka,
šećer za jabuke po želji,
100 g mlevenih oraha,
malo cimeta

Uputstvo:

Umutiti mast i margarin sa prah šećerom (penasto), pa dodati jaja i njih zajedno umutiti, dodati brašno sa praškom za pecivo, mleko, orah i koricu limuna, pa sve lepo izjednačiti.

Jabuke izrendati pa dodati šećer, ostaviti da malo odstoje, pa iscediti sok , dodati malo cimeta i vanilin šećer.

U podmazan pleh staviti i rasporediti pola testa, a preko njega staviti jabuke pa preko njih drugu polovinu testa i lepo izravnati.

Peći na 190 stepeni 40 minuta. Posuti prah šećerom koji ste prethodni pomešali vanilin šećerom. Ostaviti da se ohladi i seći.