IMAM BAYILDI (nadjeveni patlidžan)…TURSKI SPECIJALITET KOJI SVAKOME PREPORUČUJEM

Autor -
Priča kazuje kako izvorno ime ovoga turskog jela kaže da se Imam onesvjestio. Zacijelo su mu ovako pripremljeni patlidžani bili toliko ukusni.
Sastojci
4 patlidžana srednje veličine
400 g luka
4 češnja češnjaka
peršin
500 g rajčice
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
100 ml ulja
Vegeta Maestro lovor
malo šećera
1-2 žlice nasjeckanih badema
Priprema
1.
Patlidžane prerežite po duljini, a njihov mesni dio narežite u obliku mreže. Posolite ih i ostavite neka odstoje oko pola sata.
2.
Rajčice ogulite i narežite na kocke. Luk, češnjak i peršin nasjeckajte.
3.
Patlidžane osušite upijajućim papirom. Popecite ih na zagrijanom ulju s jedne i druge strane. Izvadite ih iz tave, izdubite mesni dio pa ga usitnite.
4.
Na preostalom ulju svijetlo popecite luk, dodajte rajčice i pirjajte dok dio tekućine ne ispari.
5.
Umiješajte češnjak, lovorov list, papar, malo šećera, mesni dio patlidžana i Vegetu. Pirjajte još oko 10 minuta pa dodajte peršin i bademe.
6.
U namašćenu vatrostalnu posudu složite patlidžane, napunite ih pripremljenom smjesom od povrća i zapecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C.
Posluživanje
Nadjevene patlidžane poslužite uz kuhani krumpir.
Savjet
Nekoliko minuta prije nego ih izvadite iz pećnice na patlidžane možete po želji staviti ploške dimljenog sira.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Zaboravljeni narodni običaji: Kad dete neće da progovori, prohoda ili zaspi

Autor -
Slika
U svojoj studiji “Predstava o detetu u srpskoj kulturi” Žarko Trebješanin sakupio je brojne tradicionalne običaje i verovanja u vezi sa gajenjem dece. Izdvojili smo neke od postupaka kojima su roditelji pribegavali u situacijama kada dete neće da progovori, prohoda ili kada loše spava: Kad dete neće da spava Ako dete ne spava dobro, ako se često budi, plače i nemirno je, verovalo se da je to znak da mu nije dobro i da je verovatno urečeno. Zato se spavanju posvećuje velika pažnja i za osiguravanje dobrog sna koriste se mnogobrojne vradžbine, rituali i tabui. Ako dete ima nemiran san ili ne može da zaspi, valja da mu se pod uzglavlje stavi nož crnih korica, beli luk (odbrana od veštica, vampira, more i ostalih demona), bosiljak, konoplja i, naročito, katranjiva krpa, koja se meće ispod dečje glave. Majka često izvodi određene ritualne radnje pri stavljanju odojčeta u kolevku, ne bi li mu obezbedila čvrst i zdrav san. Tako, na primer, kad stavi dete u kolevku, rukom ga prekrs...
Pročitajte više

Brzi kolač sa makom i keksom

Autor -
Slika
SASTOJCI 400 ml mlijeka 400 gr šećera 200 gr mljevenog maka 150 gr margarina 400 gr keksa 100 gr suvog grožđa Glazura 200 gr čokolade malo ulja PRIPREMA U odgovarajuću posudu sipati mlijeko, dodati šećer i mak, pa kuvati 10 minuta. Zatim dodati margarin i mješati dok se ne otopi. Sklonuti sa ringle, dodati izlomljen keks i suvo grožđe pa dobro promješati. Sipati u podmazan četvrtasti pleh,irzravnati kašikom i preliti glazurom.rOstaviti kolač da se dobro ohladi.
Pročitajte više

RANO OTKRIVANJE JE KLJUČNO: OVO JE 12 SIMPTOMA OŠTEĆENE JETRE

Autor -
Slika
Jetra je izuzetno bitna za niz tjelesnih funkcija zato je izuzetno važno znati znakove oštećenja jetre kako bi se što prije pobrinuli za nju. Postoji više od 100 različitih vrsta bolesti jetre, a svaka ima različite manifestacije. Neke od tih bolesti su hepatitis, alkoholna bolest jetre i ciroza jetre… Ljudi obično pogrešno vežu ove simptome za nešto drugo, jer oni nisu specifični. Ovdje je popis od najčešćih ranih znakova. 1. Napet želudac Povraćanje i mučnina su česti simptomi, ali oni mogu imitirati druge bolesti kao što su trovanje hranom, migrene, bolest kretanja, vrtoglavica, povraćanje, depresija… Štoviše, oni mogu imitirati probleme s bubrezima također. Ljudi koji imaju oštećenje jetre vjerojatno da će patiti od upornih mučnina, jer sposobnost jetre da eliminiše toksine je smanjen. 2.Slabost i umor Osjećaj slabosti i umora je jedan od očitih i ranih znakova oštećene jetre. Ako je jetra oštećena tijelo radi teže, tako da treba više odmora. To se događa zbog toksina u...
Pročitajte više

Kada svoje pse nazivate bebama vrijeđate sve mame ovog svijeta

Autor -
Slika
VJEČNA tema i vječna trilema – ljubav prema ljubimcima koja se poistovjećuje s ljubavlju prema djeci. Postoje roditelji koji svoje ljubimce nazivaju svojim bebama i od toga ne žele odstupiti. Njihov je stav jasan – ja volim svog psa/mačku gotovo jednako kao i svoje dijete i nitko mi neće govoriti kako da ih zovem. Postoje roditelji koji ne mogu podnijeti činjenicu da im dijete odrasta uz dlakavog ljubimca, postoje roditelji koji se panično boje pasa, kao i oni koji nemaju baš ništa protiv dvoje troje dlakavih čupavaca koji odrastaju zajedno s djecom, no ne pada im na pamet izjednačavati ljubav. Jedna od takvih je i Elizabeth Broadbent, majka koja je svojim tekstom naslovljenim “Kada svoje pse nazivate bebama vrijeđate sve mame ovog svijeta” i objavljenim na portalu Your Tango, svojedobno podigla ogromnu prašinu no istovremeno potaknulo mnoge druge mame da se slože s njenim stavom. Vidljivo je to prema broju ljudi i portala koji su podijelili njen tekst, a on je, vjerovali li ili...
Pročitajte više

KADA PROBATE OVO ZA RUČAK POSTAT ĆE STALAN GOST VAŠEG STOLA

Autor -
Slika
Sastojci 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa) 1 žlica Vegete Twist za piletinu 7 žlica ulja 6 jaja 150 g Pšeničnog oštrog brašna ½ žličice soli 500-600 ml mlijeka Priprema 1. Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist piletina. 2. Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta. 3. Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15 minuta. 4. U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite popečeno meso, a po mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka. 5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta. pečenu kvrgušu malo ohladite, narežite , poslužite uz salatu… kvrgusu možete preliti mileramom-kajmakom
Pročitajte više